Angebratene Hähnchenstreifen auf gemischtem Salat
Vorspeisen
Salat „Wie bei Mama in Odessa“
12,50€
Salat „Guzulskij“
Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Schafskäse
Solenja – Domaschnije
Hausgemachtes eingelegtes Gemüse: Tomaten, Gurke, Weisskohl
Vorschmack
Heringsbutter nach Odessa Art
Marinierter Speck nach ukrainischer Art
Farschirowana Schejka
Gehacktes Hühnerfleisch und Innereien ummantelt in Hühnerhaut
Baklazanaja Ikra nach Odessa Art
Auberginenaufstrich mit Knoblauch, nach Odessa Art
Matjesfilet
Mit Zwiebeln, ukrainischen Sonnenblumenöl und Salzkartoffeln
Deruni
3 Stück Kartoffelpuffer mit saurer Sahne
Suppen
Borschtsch mit Kalbsfleisch
Ukrainische Spezialität, Gemüsesuppe mit Kalbfleisch, rote Beete und Knoblauch
Borschtsch vegan
Ukrainische Spezialität – Gemüsesuppe, dazu Saure Sahne (optional) und Knoblauchbrötchen
Soljanka
Suppe mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, sauren Gurken, Kapern und Oliven
Schwarzmeersoljanka
Odessauer Spezialität, Suppe mit verschiedenen Fischsorten, sauren Gurken, Kapern und Oliven
Fleischgerichte
Beef-Stroganoff in Sauerrahmsauce
klassisch vom Rinderfilet, mit Salzkartoffeln – dazu schwarzes Brot
Bratwurst nach „Kozaken“ Art
Hausgemacht, mit Bratkartoffeln und scharfen Senf
Podzharka Schwein
Angebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, auf einer gusseisernen Pfanne heiss serviert
Podzharka Lamm
Angebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, auf einer gusseisernen Pfanne serviert
Schaschlik Schwein
Ca. 200gr., gegrillt, mit Salat
Schaschlik Hähnchen
Ca. 200gr., gegrillt, mit Salat
Schaschlik Lamm
Ca. 200gr., gegrillt, mit Salat
Kotleta nach Kiewer Art
Frittierte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse
Eintopf aus dem Ofen
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse – dazu Borodinski Brot
Fischgerichte
Zanderfilet
Ca. 220gr., gebraten, mit Salzkartoffeln und Salat serviert
Teiggerichte
Wareniki mit Kartoffelfüllung
Hausgemachte Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln
Wareniki mit Frischkäsefüllung
Hausgemachte Maultaschen mit saurer Sahne serviert
Pelmeni
Teigtaschen mit Fleischfüllung, saurer Sahne und scharfem Senf
Blinis
6 Pfannkuchen mit Hähnchenfleischfüllung
Nachtisch
Blinis mit Frischkäsefüllung
Natascha’s Cremetorte
Hausgemacht