Gebratene Fischstreifen an gemischtem Salat
Vorspeisen
Odessa Mama Salatteller
10,50€
Salat „Guzulskij“
Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Schafskäse
Solenja – Domaschnije
Hausgemachtes eingelegtes Gemüse: Tomaten, Gurke, Weisskohl
Vorschmack
Heringsbutter nach Odessa Art, Brotkorb
Speck mit Senf nach ukrainischer Art
Farschirowana Schejka
Ca. 220gr. gehacktes Hühnerfleisch und Innereien ummantelt in Hühnerhaut, mit Salat serviert
Baklazanaja Ikra nach Odessa Art
Ca. 200gr. Auberginensalat mit Knoblauch
Matjesfilet
Mit Zwiebeln, ukrainischen Sonnenblumenöl und Salzkartoffeln
Draniki
3 Stück Kartoffelpuffer mit saurer Sahne
Suppen
Borschtsch mit Kalbsfleisch
Ukrainische Spezialität, Gemüsesuppe mit Kalbfleisch, rote Beete und Knoblauch
Borschtsch vegan
Ukrainische Spezialität – Gemüsesuppe, dazu Saure Sahne (optional) und Knoblauchbrötchen
Soljanka als Vorspeise
Russische Spezialität, Suppe mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, sauren Gurken, Kapern und Oliven
Schwarzmeersoljanka als Vorspeise
Odessauer Spezialität, Suppe mit verschiedenen Fischsorten, sauren Gurken, Kapern und Oliven
Fleischgerichte
Beef-Stroganoff in Sauerrahmsauce
klassisch vom Rinderfilet, mit Salzkartoffeln – dazu Borodinski Brot
Beef-Stroganoff in Tomaten-Sahnesauce
klassisch vom Rinderfilet, mit Salzkartoffeln – dazu Borodinski Brot
Bratwurst nach „Kozaken“ Art
Hausgemacht, mit Bratkartoffeln und scharfem Senf
Podzarka Schwein
Angebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, auf einer gusseisernen Pfanne heiss serviert
Podzarka Lamm
Angebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, auf einer gusseisernen Pfanne serviert
Schaschlik Schwein
Ca. 250gr., gegrillt, mit Salat
Schaschlik Hähnchen
Ca. 220gr., gegrillt, mit Salat
Schaschlik Lamm
Ca. 220gr., gegrillt, mit Salat
Kotleta nach Kiewer Art
Frittierte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse
Eintopf aus dem Ofen
Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse – dazu Borodinski Brot
Schnitzel -paniert- mit Champignonsauce
Mit Pommes Frites und Salat
Fischgerichte
Bitschki
Schwarzmeerfisch – kross gebraten, nach Odessa Art serviert
Scholle
Ganze Scholle gebraten und mit Salat serviert
Zanderfilet
Ca. 220gr., gebraten, mit Reis und Salat serviert
Teiggerichte
Wareniki mit Kartoffelfüllung
Hausgemachte Maultaschen auf Wunsch mit gebratenen Zwiebeln und Speck
Wareniki mit Frischkäsefüllung
Hausgemachte Maultaschen mit saurer Sahne serviert
Pelmeni
Hausgemachte sibirische Ravioli mit Fleischfüllung, saurer Sahne und scharfem Senf
Blinis
3 Stück mit Hähnchenfleischfüllung
Nachtisch
Natascha’s Cremetorte
1 Stück, hausgemacht